† † - Bolo gelado de coco - † †

† † - Bolo gelado de coco - † †

Ingredientes:

Massa:

- Massa de bolo pronto

Recheio:

- 1 litro de leite

- 3 gemas (reserve as claras)

- 1 lata de leite condensado

- 5 colheres de amido de milho

- 100g grama de coco ralado

cobertura:

- 3 claras em neve

- 1 lata de creme de leite

- 1 colher de açúcar

Modo de preparo:

• Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.
• Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.
• Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado.

Cobertura:

• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.

Montagem:

• Esfarele o bolo e divida em duas partes. Pegue a metade e espalhe num pirex grande, pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o restante do bolo e termine com o recheio.
• Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.
• Leve a geladeira por 3 horas.